Macine Piane

Macinadosatori a macine piane

Sono macine costituite da coppia di dischi dentati in acciaio collegati tramite una ghiera filettata che consente di regolare la distanza tra i due dischi, e di conseguenza regola il grado di finezza del macinato.
I chicchi di caffè cadono al centro delle macine e sono spinti ai lati dove vengono macinati ed espulsi sottoforma di polvere. Questo tipo è il più economico e diffuso che può essere utilizzato in ogni caso, basta che non sia superiore ad un carico di 3-4 Kg al giorno, e deve essere sostituito dopo aver macinato circa 500 kg di caffè.
Lo svantaggio è quello di lavorare con il principio della forza centrifuga, quindi ad un elevata velocità, se viene usata molto si rischia un surriscaldamento sul macinato, calandone la qualità.